たかさご食べきり運動」とは

  ぼっくりんイラスト        

日本では、食べ残しや賞味期限切れなどにより、まだ食べられるのに廃棄されている食品「食品ロス」が年間632万トンにも上ります。

 

これは、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた世界の食糧援助量(平成26年で年間320万トン)の約2倍の量となり、日本人1人当たりに換算すると、お茶碗1杯分(約136g)の食べ物が毎日捨てられている計算となります。(参考:政府広報オンライン、農林水産省ホームページ)

 

食べものを無駄に廃棄することは、たいへん「もったいない」ことです。

一人ひとりが「もったいない」という意識を持ち、食品ロスを減らすことは、ごみの減量とごみ処理費の削減にも繋がります。

 

高砂市では、食品ロスを削減するため「たかさご食べきり運動」への協力を呼び掛けています。

 

 

 「たかさご食べきり運動」の主な取り組み

 

[ご家庭でもできる取り組み]

○買い物前に冷蔵庫の中身をチェック!

○賞味期限、消費期限を確認!

○食材は買いすぎないように!

○食材は使い切りましょう!

○作った料理は全部食べきりましょう!

 

[外食時での取り組み]

○食べきれる量を注文!

○宴会時は30・10食べきりルールを実践!(※最初の30分間(味わいタイム)と、最後の10分(食べきりタイム)は席を立たずに料理をおいしくいただきましょう!)

○残った料理は、持ち帰りが可能であればパックをもらうなどして持って帰りましょう!

 

[食べきり運動ポスター]

食べきり運動ポスター

 

 

たかさご食べきり運動協力店

市では、次の(1)~(5)に示す内容で食品ロスの削減に取り組む飲食店を「たかさご食べきり運動協力店」として紹介しています。 

(1) 小盛メニューの設定(分量の多い少ないなどのメニューの設定など)

(2) 持ち帰り希望者への対応(※お持ち帰りの際は、持ち帰りまでの時間、消費期限、持ち運び上の注意、再加熱等をご確認の上、自己判断・自己責任でお召しいただくようにお願いします。)

(3) 食べ残しを減らすための呼びかけ(ポスター、卓上のぼりの設置など)

(4) 小盛割引や食べきり割引の実施(クーポンの配布など)

(5) その他の取り組み(市が認めるもの)

 

[協力店の紹介] 平成29年9月19日時点
 (※)印の店舗は、お店のホームページがあります。
地区

店舗名

ジャンル

所在地

電話番号

取り組み内容
高砂町
 魚亭やつか
(※)
日本料理・すし
高砂町浜田町2丁目9-20
079-442-0478
(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
(株)天繁
(※)

日本料理・すし

そば・うどん

高砂町朝日町2-1-14

079-442-0391

(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

焼肉ぶんか
焼肉店

高砂町栄町369-3

079-442-5114

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
郷土料理 あすか

日本料理

郷土料理

高砂町次郎助町1610

079-443-0567

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
(5)出汁をとった後の鰹節等でたい肥作りを、また、出汁をとった後の昆布で佃煮を作ったり、ごみの減量に努めています。
カフェ ごはん
のーちゃん(文化会館)
一般食堂

高砂町朝日町1丁目2番1号2階

079-442-5553

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
路地裏屋 リキ
居酒屋

高砂町栄町389番地の10

079-442-9898

 
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
 
荒井町

 
 本家串焼忠助
 居酒屋
荒井町扇町11-18
079-442-0896
(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

 喜両由
 そば・うどん
一般食堂
定食
荒井町若宮163-5
079-442-1788
(1)小盛メニューの導入

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

お好み焼き・にくてん
ミナミ
お好み焼

荒井町中新町6-25

079-442-4846

(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

ろ庵
一般食堂
荒井町千鳥1丁目5-3
079-422-2520
(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

カラオケ喫茶
歌う聖
喫茶店

荒井町若宮町10-3

079-443-7256

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

中華料理 天山閣
中華料理

荒井町千鳥2丁目2-18

079-443-4456

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

お好み焼 いい友
お好み焼

荒井町紙町26-15

079-443-7670

(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

ガスト高砂市役所前店
(※)
レストラン

荒井町千鳥3丁目3-5

079-444-2535

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

(4)小盛割引や食べきり割引の実施

クレイン(市役所食堂)
(※)

一般食堂

荒井町千鳥1丁目1-1

079-443-3999

(1)小盛メニューなどの導入

 

 

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ

伊保町
ながさわ高砂店
(※)
和食レストラン
伊保1-1-8
079-448-1118
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
一平
すし・かつめし
伊保港町1丁目4-24
079-447-0650
(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
魚瀧
鮮魚小売

伊保港町1丁目9-16

079-448-5756

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
曽根
うお仙
日本料理

曽根町422

079-448-8777

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ


米田町
手打うどん 一休
そば・うどん 米田町米田1011-7
(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
珈琲の館 亜羅琲珈
喫茶店

米田町古新275

079-432-0802

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
どーも
 

米田町神爪3丁目

079-431-5773

(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
手打うどん 松屋
そば・うどん

米田町島64-2

079-432-6865

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
眉月
日本料理

米田町島413-1

079-431-1380

(1)小盛メニューなどの導入
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
阿弥陀町

 
 
ファーマーズキッチン
INNUIT(イヌイット)
(※)
レストラン
阿弥陀町阿弥陀中道99-1
079-446-8003
(2)持ち帰り希望者への対応
(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
(5)残ったごはん、野菜くず、コーヒ
ー豆等で堆肥づくりを行っています
 ごちそう村高砂店
(※)
和食ダイニング
阿弥陀町魚橋1048-1
079-447-6799
(1)小盛メニューなどの導入

(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
カフェ リアン
(※)
喫茶店
阿弥陀町阿弥陀189-1
079-447-3881
(1)小盛メニューなどの導入

(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
トーヨー
いつきや本店
一般食堂

阿弥陀町阿弥陀1209

079-447-1271

(1)小盛メニューなどの導入

(2)持ち帰り希望者への対応

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
魚伸
日本料理

阿弥陀町南池317-6

079-447-6357

(2)持ち帰り希望者への対応

   ※希望により保冷材を入れます。

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
ウエディングパレス鹿島殿
日本料理 かほ
(※)
日本料理

阿弥陀町地徳275-3

079-447-1002

(3)食べ残しを減らすための呼びかけ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

たたかさご食べきり運動協力店」を随時募集しています!

市では飲食店から排出される食品ロスの削減(たかさご食べきり運動)の取り組みを実践する飲食店を募集しています。 

食品ロスの削減を推進するため、ぜひご応募ください。

○協力店のメリット

・食品ロスを削減(ごみ量を削減)することでごみ処理経費の削減につながります。

・店舗のイメージアップにつながります。

・たかさご食べきり運動の「ポスター、メニュー受用ラミネートチラシ、卓上のぼり」をお渡しします。

○対象事業者 

・高砂市内で営業する飲食店  

○協力店が取り組む内容

・たかさご食べきり運動協力店であることをPRする。

・目立つ場所に「たかさご食べきり運動のポスター、ラミネート、卓上のぼりを設置(掲示)する。

・各店舗で取り組める食べきり運動を実施する。

○申し込み方法

募集要領を確認の上、登録申込書(様式1)に記入し、郵送、FAX、メール、持参により高砂市美化センター計画管理課まで提出してください。

たかさご食べきり運動協力店募集要領.pdf [126KB pdfファイル] 

登録申込書(様式1).pdf [133KB pdfファイル] 

登録内容変更届(様式2).pdf [111KB pdfファイル] 

辞退届(様式3).pdf [70KB pdfファイル]