ノロウィルスの予防対策について

 

ノロウィルスとは

小型球形ウィルスの一種で、冬期を中心に年間をとおして感染し胃腸炎を発症したり、食中毒の原因になります。

　

ほとんどの場合、経口（口から体内に入ること）で感染します。感染の原因

（1）　ノロウィルスに汚染されたカキなどの貝類（特に二枚貝）を生、あるいは加熱処理しないで食べた場合。

（2）　食品を扱う人が（家庭内も含む）が感染していて、その人を介して感染する場合。

（3）　感染者の糞便や嘔吐物に接触したり、飛散したことによる二次感染した場合。

 

感染すると

潜伏期間は24時間~48時間で、下痢、吐き気、腹痛、軽度の発熱（38℃以下）などの症状が出、通常3日以内で回復します。

感染してもすべての人が発症する訳でなく、これらの症状が2~3日続いた後で回復したり、軽い風邪のような症状の場合もあります。

ただし、体力のない高齢者や小さなお子さんは脱水症状などを起こすことがありますので、注意が必要です。

 

予防方法は

手洗いを徹底しましょう

手洗いは食中毒や感染症予防の基本的に有効な方法です。

外出先から帰宅したとき、トイレの後、食事の前は必ず手を洗いましょう。（30秒以上流水で）

生鮮食品は十分洗いましょう

 

カキなどの貝類は十分加熱してから食べましょう

湯通しした程度ではウィルスは死にません。中心温度が85℃以上、1分間以上の加熱が必要です。

 

調理器具は消毒しましょう

特にカキなどの二枚貝を調理した後は、念入りに消毒しましょう。（家庭用漂白剤や熱湯消毒）

 

ふん便や嘔吐物を処理する場合手で触らないようにしましょう

家庭内に嘔吐や下痢などの症状のでた人がいる場合、これらの物が付着したタオル、衣類等はビニール手袋を用いて処理しましょう。

またこれらの物は、他の衣類と分けて洗いましょう。

 

ノロウィルスによる感染性胃腸炎の予防.pdf [741KB pdfファイル] 　　　　　　　　　　　　　　　　　               

お問い合わせは

                              加古川健康福祉事務所　健康管理課

                                       電話（079）422-0002